Cucina Vegan options a Potenza: i 10 migliori ristoranti

Suggeriti dagli utenti: Burrata Con Peperoni Cruschi , Vino , Burrata E Pancetta , Spaghetti Alla Chitarra Con Rape E Cruschi , Tagliere Di Affettati E Formaggi Misti

Dicono di noi: Piccolo locale gestito da ragazzi in gamba, che propongono una cucina incentrata sulle eccellenze del territorio, rivisitando in maniera rispettosa i piatti della tradizione. Il servizio è attento e cortese come più non si potrebbe. Conto onesto. Bravi tutti!

Suggeriti dagli utenti: Hamburger Classic 48 , Rum E Cioccolato , Cheesecake Alle Mele Caramellate E Rhum , Insalata , Filetto Con Patate Al Forno E Salsa Chimicurri Con Aggiunta Di Tartufo

Dicono di noi: Dicesi “pizza al padellino” una specialità tipicamente torinese che ha la particolarità di una lievitazione piuttosto accentuata e di una cottura con una certa dose d’olio all’interno di una teglia, che la rende una specie di focaccia a metà tra la cottura al forno e la frittura. Se l'avete assaggiata a Torino vi sarete meravigliati del fatto che a quelle latitudini si possa reinventare in maniera così gustosa un piatto degli immaginari terroni. Non è così al Quarantotto, che insieme alla specialità torinese serve tipicità campane, lucane, giapponesi, tirolesi, laziali... all’insegna della con-fusion-e delle idee. Talmente confuse, queste idee, che la pizza al padellino si trasforma in pratica in una pizzetta al forno un po’ arricchita, del diametro di meno di 20 cm, alla modica cifra di circa 10 EURO. Ripeto: 10 EURO. Tagliata in 8 pezzetti viene 1,25 al pezzo. Il prezzo che lo stesso articolo, non troppo dissimile se non migliore (siamo in Basilicata, basta un minimo di onestà e di buona materia prima per fare prodotti ottimi), costerebbe al panificio, ma intera. Lo stesso articolo che in altri locali ti servono gratis accanto all’aperitivo. Una ruota grande di ottima focaccia “alla barese” costa al massimo 6 euro. Giusto per fare le proporzioni. Non voglio dire sia una truffa: il locale ha un’offerta che chiaramente viene incontro alle aspirazioni di certa clientela che ci tiene a sentirsi à la page, un tantino esclusiva, ma a prezzi ancora abbordabili. Ma, per favore, non mi si venga a raccontare che è un fatto di qualità e che la qualità si paga. In zona cominciando a sorgere pizzerie clamorose che a quella cifra offrono una ricercatezza di tipo nettamente superiore, accoppiata anche a una quantità nettamente superiore. Non voglio essere qualunquista e faccio nomi: Basento, Fandango, Antica Abbazia... Mi dispiace ricorrere agli stereotipi, ma Quarantotto la lascio ai guidatori di suv in doppia fila. Qui ce ne sono tanti, pure allegramente accalcati senza mascherina al bancone.

Suggeriti dagli utenti: Timballo Di Pasta E Polpette Di Baccalà Mantecato E Ketchup Di Crusco , Crudo Di Ombrina E Caviale , Brownie , Crudo Di Ricciola Con Caviale Ravanello E Salsa Verde , Crème Brûlée

Dicono di noi: Dopo il rito religioso, il pranzo da "Carleo", ristorante di buona fama nella città di Potenza. Una struttura edificatoria che sembra quasi allocata su un'isola, nella periferia della città. Un piccolissimo polmone di verde che, malgrado posto in un incrocio viario, non risente affatto dei rumori che il traffico cittadino comporta. Ci arriviamo con facilità: per noi è la prima esperienza gastronomica ,qui. Ci aspettiamo molto in ragione del "si dice". Ed è questa aspettativa, forse, a rendere alcune cose "inaccetabili". È una giornata di sole, con un gradevolissimo tepore. L'accordo era per un pranzo allestito all'aperto. Ma non è stato così. Per qualche "oscura" ragione siamo all'interno e, perciò, a causa del Covid, organizzati in tavoli separati. Una mancanza ingiustificata e a dir poco disdicevole, soprattutto perché nomi "altisonanti" godevano del verde , del sole e dell'apparecchiatura "en plein air". Una tavola poco curata, e idem per "la mise en place". L'aperitivo di saluto ci viene presentato senza la corretta successione, o quanto meno in contemporanea. Il prosecco e offerto prima e senza l'accompagno degli appetizers che arrivano dopo, a bicchiere già vuoto. Lesinato, peraltro, nelle quantità: una ciliegina di polpetta e un minuscolo quadrotto, meno che un dado di pane guarnito. Due a commensale che, non impiattati singolarmente, non tutti hanno potuto gradire. La contenutezza spiegabile, forse, nell'offerta: "aperitivo di benvenuto" della casa. Il menù. Una mattonella di tonno, perfetto sia per cottura che per sapore, calato in una crema al nero di seppia, sciocca e insapore, incappellata da piccoli cardoncelli saltati e ornata di minutissimi e, diversamente colorati, petali di fiori, l'antipasto; eliche al ragù di pescatrice impreziosite da un leggero e delizioso retrogusto di liquirizia, il primo; un ottimo boccone di baccalà , cotto in olio a bassa temperatura, accompagnato da un intingolo con la presunzione di essere la delicata salsa alla pizzaiola di evidente lontana memoria e con il difetto di ricoprire interamente quel bianco candore, il secondo; dulcis in fundo la torta di cresima addobbata a festa ma dal cuore ingeneroso. Rapporto qualità prezzo non certo all'altezza. Forse, dato il credito dei più, in questa occasione lo Chef deve aver risentito della ripresa dopo il lungo periodo di inattivita' dovuto al Covid, così come tutta l'organizzazione. Rimaniamo intenzionati a ritornarci al fine di sconfessare questo deludente primo approccio gastronomico.

Dicono di noi: Locale piccolo ma carino e personale disponibile. Abbiamo preso prima le patatine fritte (un po’ salate) e le pettoline (ottime!!). Poi alcuni di noi hanno ordinato la pizza ed altri il certino di pane (specialità del posto). La pizza margherita che ho mangiato io era molto buona. I dolci anche, fatti in casa, non ci hanno lasciato delusi. Abbiamo speso circa 15€ a persona quindi rapporto qualità/prezzo molto buono. Ci torneremo sicuramente.

Suggeriti dagli utenti: Avocado Nigiri , Torii Sashimi Misto , Maguro Hibachi , Nighiri , Yasai Tempura

Dicono di noi: La casa del Sushi di qualità, materia prima freschissima e ben gestita, servizio perfetto, varietà importante, buona scelta di vini e prezzi onesti e simpatica la tortina finale con candelina x il compleanno

Suggeriti dagli utenti: Crocchette Di Patate , Lo Scostumato , Calzone Farcito , Spaghetti , Panino

Dicono di noi: Pizzeria aperta di recente in abbinamento al ristorante. La pizza è semplicemente superlativa. A mio parere non ha nulla da invidiare alla classica pizza fatta a Napoli. Completa il tutto un servizio impeccabile e la professionalità e simpatia dei proprietari Sasa’ e Linda. Bravissimo il nuovo chef.

Suggeriti dagli utenti: Pappardelle Al Ragù , Tortino Al Cioccolato Fuso Fondente Al Cioccolato Fuso Bianco , Profiteroles , Spaghetti Alla Chitarra Freschi Alla Carbonara , Arrosticini Di Pecora

Dicono di noi: Si conferma il Top, locale nuovo e simpatico, servizio attento e menù con diverse varianti etniche ben fatte, gli hamburger buonissimi Qualità prezzo Ottimo

Suggeriti dagli utenti: Antipasto , Maiale Alla Salviana , Pizza Alla Nutella , Falanghina , Amatriciana

Dicono di noi: Antipasti e primi molto buoni, spettacolare la pizza pistacchio e mortadella (la mia preferita) e ottima l'accoglienza di Giulio che unisce cortesia e professionalità... Consigliatissimo

Suggeriti dagli utenti: Hoso Sake , Involtini Primavera Classici , Sashimi Mix , Maki Fritto , Barca Sushi

Dicono di noi: Appena arrivati con l'intenzione di parlare di affari, io e la mia collega abbiamo subito riscontrato un problema: "Si può fare solo all you can eat" Hanno risposto alla mia collega, quando più di qualche volta è stato chiesto al cameriere, sempre dalla mia collega se si potevano prendere i singoli piatti.. Quando ho Ri chiesto io se potevamo prendere i singoli piatti, mi è stato detto il contrario di quanto detto prima (La domanda è stata posta nella stessa identica maniera da entrambi noi) Sushi buono, sashimi pure, manzo idem, il pollo da essere con le mandorle, ci stavano solo 8 mandorle contate, da fare ovviamente 4 a testa, Al momento del conto, ci ha ACCOLTI, credo, il proprietario del locale, ci ha fatto pagare e debbellati subito, questioni lavorative e di pancia che brontola. Siamo tornati 60 secondi dopo per prendere un sushi d'asporto, e lì ci ha accolti alla cassa una signora cameriera (moglie del proprietario) in maniera molto cordiale, offrendoci oltre che una cocacola da Americano medio, anche uno "Sconto" di 2 euro sul sushi appena preso (con 45 euro spesi in precedenza, mi sembra giusto) Ma questa recensione, non ha un lieto fine, perché più tardi nel pomeriggio, veniamo quasi investiti, a fil di capello, dal proprietario e famiglia.