Risotto: il migliore a Potenza

Suggeriti dagli utenti: Crème Brûlée , Crudo Di Ricciola Con Caviale Ravanello E Salsa Verde , Battuta Di Avocado Con Zenzero Marinato Daikon E Creme Fraiche Alle Erbette Di Campo , Tagliolini Al Tartufo , Crudo Di Ombrina E Caviale

Dicono di noi: Dopo il rito religioso, il pranzo da "Carleo", ristorante di buona fama nella città di Potenza. Una struttura edificatoria che sembra quasi allocata su un'isola, nella periferia della città. Un piccolissimo polmone di verde che, malgrado posto in un incrocio viario, non risente affatto dei rumori che il traffico cittadino comporta. Ci arriviamo con facilità: per noi è la prima esperienza gastronomica ,qui. Ci aspettiamo molto in ragione del "si dice". Ed è questa aspettativa, forse, a rendere alcune cose "inaccetabili". È una giornata di sole, con un gradevolissimo tepore. L'accordo era per un pranzo allestito all'aperto. Ma non è stato così. Per qualche "oscura" ragione siamo all'interno e, perciò, a causa del Covid, organizzati in tavoli separati. Una mancanza ingiustificata e a dir poco disdicevole, soprattutto perché nomi "altisonanti" godevano del verde , del sole e dell'apparecchiatura "en plein air". Una tavola poco curata, e idem per "la mise en place". L'aperitivo di saluto ci viene presentato senza la corretta successione, o quanto meno in contemporanea. Il prosecco e offerto prima e senza l'accompagno degli appetizers che arrivano dopo, a bicchiere già vuoto. Lesinato, peraltro, nelle quantità: una ciliegina di polpetta e un minuscolo quadrotto, meno che un dado di pane guarnito. Due a commensale che, non impiattati singolarmente, non tutti hanno potuto gradire. La contenutezza spiegabile, forse, nell'offerta: "aperitivo di benvenuto" della casa. Il menù. Una mattonella di tonno, perfetto sia per cottura che per sapore, calato in una crema al nero di seppia, sciocca e insapore, incappellata da piccoli cardoncelli saltati e ornata di minutissimi e, diversamente colorati, petali di fiori, l'antipasto; eliche al ragù di pescatrice impreziosite da un leggero e delizioso retrogusto di liquirizia, il primo; un ottimo boccone di baccalà , cotto in olio a bassa temperatura, accompagnato da un intingolo con la presunzione di essere la delicata salsa alla pizzaiola di evidente lontana memoria e con il difetto di ricoprire interamente quel bianco candore, il secondo; dulcis in fundo la torta di cresima addobbata a festa ma dal cuore ingeneroso. Rapporto qualità prezzo non certo all'altezza. Forse, dato il credito dei più, in questa occasione lo Chef deve aver risentito della ripresa dopo il lungo periodo di inattivita' dovuto al Covid, così come tutta l'organizzazione. Rimaniamo intenzionati a ritornarci al fine di sconfessare questo deludente primo approccio gastronomico.

Suggeriti dagli utenti: Misto Di Formaggi Lucani , Stinco con formaggio fuso , Antipasti Bruschette , Fiori Di Zucca Ripieni , Strascinati con peperoni cruschi e cacioricotta

Dicono di noi: Siamo entrati in questa tavola calda, abbiamo ordinato dei pezzi di rosticceria, di cui la pasta sembrava non essere fresca o cotta da poco... Comunque... la cosa più triste è stata il fatto che nessuno tra ben 3 dipendenti presenti abbia abbassato le sedie (che erano sistemate al contrario sui tavoli) per farci sedere e mangiare. Abbiamo mangiato in piedi nella loro totale indifferenza.

Dicono di noi: Ha fatto cadere la candela sul tagliere e lo ha sostituito con lo stesso tagliere fingendo di averlo cambiato, peró ha un’ottima barba, solida

Dicono di noi: Bellissimo posto, una sala elegante, molto pulita ed originale. Ho mangiato benissimo, servizio eccellente, tanta cordialità e disponibilità. Il prezzo assolutamente adeguato. E’ uno dei pochi ristoranti a Potenza a rispettare pedissequamente le direttive anti covid. Ci tornerò spesso. Consigliatissimo!

Suggeriti dagli utenti: Grigliata Mista , Agnello Alla Scottadito , Orecchiette Cicoria E Fagioli , Impepata Di Cozze , Polipo

Dicono di noi: Purtroppo due stelle è per la poca trasparenza del conto. Abbiamo preso due primi (a non più di 7euro da menù digitale, forse a 6 l'uno) poi un piatto di contorno di verdure grigliate e uno di patate al forno. Una bottiglia di acqua e 1/4 di vino della casa. Senza dolce caffè e amari il conto finale è arrivato a 30euro (sulla fiducia! Non abbiamo ri controllato il menu digitale) tante volte è meglio avere la faccia tosta di chiedere spiegazione nel dettaglio.

Dicono di noi: Posto tranquillo... Ospitalità e servizio ottimo. Prodotti di buona qualità. Le portate abbondanti. Dagli antipasti fino ai dolci gustati tutti. Consiglio vivamente di tornarci.

Dicono di noi: siamo stati a pranzo in qst ristorante molto carino e accogliente si puo migliorare xke in tutte le cose si deve migliorare e poi i prezzi abbordabili e portate molto abbondanti

Suggeriti dagli utenti: Pizze , Antipasto Mari , Scamorza Ai Ferri , Bruschetta all' Olio Di Oliva , Cicoria

Dicono di noi: Professionalità zero. Nemmeno l'ombra dela gentilezza. Personale scocciato. Per finire, pesce insapore e porzioni da Caritas. Prezzo da ristorante stellato. Il giorno dopo preparatevi a una bella indigestione. (lascate perdere)

Suggeriti dagli utenti: Però Di Pollo Arrosto , Strascinati Peperoni Cruschi Salsiccia E Pecorino , Ravioli Alla Panna , Tagliata Di Pollo Con Rucola , Maiale Con Peperoni

Dicono di noi: Pessimo, siamo stati invitati il Giorno di Natale a pranzo in questo ristorante, da non tornarci mai più. Oltre il cibo scadente, l’attesa è stata interminabile tra una portata ed un altra. L’unico piatto commestibile é stato il trittico di pasta. Il resto disgustoso

Dicono di noi: Location elegante, servizio premuroso ed attento. Aperipasto con 10 fingerfood di cui da ricordare solo i bocconcini di tonno rosso, quelli di salmone ed il baccalà in tempura, il resto del tutto anonimo, anche se fatto con ingredienti di buona qualità. Poi un discreto risotto zucca e guanciale, meno apprezzabile la pasta con pomodorini infornati e baccala del tutto insapore. Discreta tagliata con caciocavallo fuso, servita putroppo a temperatura ambiente con formaggio fuso ormai rappreso. Buona la torta coi frutti di bosco. Beviamo un ottimo aglianico e prosecco sull'aperipasto. Un cucina che non emoziona.