Certo, ecco il menù del Rifugio Negritella a Pozza di Fassa:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Insalata di mare con gamberi e calamari
- Carpaccio di cervo con scaglie di pecorino
- Zuppa di fagioli e porcini
Primi piatti:
- Gnocchi alla trentina con speck e formaggio
- Risotto ai funghi porcini
- Lasagne alla bolognese
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
Secondi piatti:
- Fassona alla griglia con patate al forno
- Tagliata di manzo con rucola e grana
- Coniglio in porchetta con polenta
- Branzino alla mediterranea con verdure grigliate
Contorni:
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Polenta
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta ai frutti di bosco
- Millefoglie alla crema pasticcera
- Torta di mele
Il menù può variare in base alla disponibilità dei prodotti stagionali. Buon appetito!
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