Certamente! Ecco il menù del Rifugio Vallaccia a Pozza di Fassa:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole
- Carpaccio di cervo con rucola e scaglie di grana
Primi piatti:
- Gnocchi alla trentina con speck e formaggio
- Risotto ai funghi porcini
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
Secondi piatti:
- Costolette di agnello alla griglia
- Filetto di trota con mandorle
- Spezzatino di cervo con polenta
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Panna cotta con frutti di bosco
- Tiramisù
Vini:
- Vasta selezione di vini trentini e italiani
Il menù potrebbe variare in base alla disponibilità e alla stagionalità dei prodotti. Buon appetito!
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