Il menu di Nazca a Pozzuoli offre una vasta selezione di piatti ispirati alla cucina peruviana. Tra le proposte troviamo antipasti come il ceviche mixto, a base di pesce crudo marinato con limone e peperoncino, e l'arancino de quinoa, una variante del classico arancino siciliano preparata con quinoa al posto del riso.
Tra i primi piatti spicca il lomo saltado, un gustoso piatto a base di pezzi di manzo saltati in padella con pomodori, cipolle e peperoni, servito con riso e patate fritte.
Per chi preferisce il pesce, c'è la possibilità di gustare il tiradito de pescado, una deliziosa preparazione a base di pesce crudo tagliato a fettine sottili e marinato con limone, peperoncino e coriandolo.
Tra i piatti principali troviamo la causa rellena, una specie di tortino di patate ripieno di pollo, tonno o gamberi, e il pollo a la brasa, un gustoso pollo alla brace marinato in una deliziosa salsa di spezie peruviane.
Per concludere in dolcezza, il menu propone diverse opzioni tra cui il suspiro a la limeña, un dolce cremoso a base di latte condensato e uova, e il churros con dulce de leche, un dessert a base di pasta fritta servito con una salsa dolce a base di latte condensato caramellato.
Nel complesso, il menu di Nazca a Pozzuoli offre un'ampia
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