Antipasti:
- Insalata di montagna con speck e formaggio
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Fonduta di formaggio con pane tostato
Primi piatti:
- Risotto alla zucca e speck
- Gnocchi al tartufo
- Pappardelle al ragù di cinghiale
Secondi piatti:
- Filetto di cervo con polenta
- Brasato al vino rosso con purè di patate
- Coniglio alla cacciatora con contorno di verdure
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
Dolci:
- Torta di mele
- Panna cotta con frutti di bosco
- Mousse al cioccolato
Bevande:
- Vini locali
- Acqua minerale
- Caffè
Il menù può variare a seconda della disponibilità dei prodotti freschi e di stagione.
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