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Dicono di noi:
Qualche anno fa il nostro primo viaggio in Giappone: una scoperta, oltre che socio-culturale, anche culinaria.
Sapori, odori e prelibatezze del sol levante che ci sarebbero rimaste x sempre nella mente e nel cuore.
Si perchè in italia la cucina giapponese, ahimè, è molto stereotipata: sushi, sempre sushi, solo sushi.
Okonomiyaki, ramen, tempura, yakisoba, gyoza, yakitori sono sempre di più difficile reperibilità, tantomeno se fatti da sapienti mani nipponiche.
Poi un giorno capita che ti imbatti in un locale che più che un locale è un’esperienza, una scoperta, proprio come quella di quel viaggio di qualche anno fa e quindi, con quel magnifico collegamento palato-mente torni ad assaporare gli stessi sapori e rivivere gli stessi luoghi di quei giorni...
E quindi “Bentornato Nihon”, adesso sappiamo dove ritrovarti, in un posto vicino casa che si chiama “La Fabbrica Alimentare”!??❤️
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