Zuppetta tiepida di cipolle di certaldo crostoncino ai 5 cereali e pancetta di maiale iberico: il migliore a Prato

Menù del ristorante: Fiori di zucchine ripieni di burrata e caciocavallo silano stagionato in grotta su salsa friggitello €0.00 , Prosciutto al Coltello con ficattole e peperone ripieno €0.00 , Pappa al Pomodoro e basilico croccante €0.00 , Frittura di calamari, gamberi e verdure in tempura €0.00 , Crudité di mare alla catalana, con emulsione di tequila lime e menta €0.00

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Dicono di noi: Nonostante ci passi spesso, non avevo mai notato questo ristorante fino a qualche giorno fa, quando ho deciso di provarlo. Il locale da fuori sembra un albergo, l'ambiente è molto curato sia dentro che fuori. Abbiamo pranzato all'aperto, immersi nel giardino, ed abbiamo ordinato le seguenti portate: Un antipasto di caprino e salmone, molto fresco ed interessante. Due primi, tortelli ripieni di cipolla di tropea con ragù di anatra e risotto al nero di seppia con gamberi e burrata. Entrambi i primi ci sono piaciuti moltissimo. Un secondo, una frittura di pesce. Quest'ultima non ci è piaciuta moltissimo perché i calamari sono risultati gonmosi ed era leggermente troppo salata. Le porzioni sono abbondanti, ed il conto è stato giusto. Lo consiglio.