Melanzane alla parmigiana: il migliore a Predazzo

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Dicono di noi: Baita Morea è il paradiso degli amanti della carne. Andrè - lo chef - veneto di origini e trentino di adozione, sa davvero il fatto suo: propone fantastici piatti di carne, preparati con maestria e tanta passione, cotti a basse temperatura e poi ripassati in uno straordinario forno a carbone: tra tutti le Costine di Maiale alla Morea, mai mangiato qualcosa di così succulento. La Morea si raggiunge facilmente con 10 minuti di cammino in discesa dalla stazione a monte della cabinovia di Bellamonte La simpatia e la gentilezza di Guido completano il quadro di un posto straordinario (non per nulla ci sono andato per due volte in 5 giorni...ed ero in vacanza in un’altra valle)