Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Insalata di campo con fiori ed erbe selvatiche
- Bruschette miste con pomodoro e funghi
Primi piatti:
- Canederli alla trentina con speck e formaggio
- Casunziei alla trentina con salsa al burro e formaggio
- Risotto ai funghi porcini
Secondi piatti:
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
- Polenta e brasato di cervo
- Costolette di maiale alla griglia con contorno di verdure di stagione
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno con rosmarino
- Insalata mista
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Torta di mele e noci
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
Bevande:
- Vini della regione
- Acqua naturale o frizzante
- Bibite analcoliche
Il menu potrebbe variare in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti locali.
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