Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola
- Insalata di gamberi e avocado
- Frittelle di zucchine e formaggio
Primi piatti:
- Gnocchi di patate con speck e radicchio
- Risotto ai funghi porcini
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Canederli alla trentina con burro fuso e formaggio
Secondi piatti:
- Costolette di agnello alla griglia
- Strudel di verdure
- Filetto di trota in crosta di mandorle
- Cotoletta alla milanese con patatine fritte
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Polenta
Dolci:
- Strudel di mele
- Torta di noci
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Gelato artigianale
Bevande:
- Vini della regione
- Birre artigianali
- Acqua minerale
- Caffè e amari
Il menù potrebbe variare a seconda della stagione e delle disponibilità dei prodotti locali.
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