Certamente! Ecco il menù di Speck-keller Smart a Primiero San Martino di Castrozza:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Insalata di mare con gamberetti e pomodorini
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
Primi piatti:
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla trentina con speck e formaggio
Secondi piatti:
- Filetto di trota in crosta di mandorle
- Scaloppine alla pizzaiola
- Spezzatino di cervo con polenta
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di mele
Bevande:
- Acqua naturale/frizzante
- Vino della casa (bianco/rosso)
- Birra artigianale locale
Il menù può variare in base alla disponibilità dei prodotti e alla stagionalità. Buon appetito!
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