Cucina Barbecue a Primiero San Martino di Castrozza: i 10 migliori ristoranti

Dicono di noi: Con piacere e con un minimo di trepidazione sono tornato dopo un anno travagliato a provare la cucina di Malga Ces nel giorno della sua riapertura. Ambiente, clima, efficienza e cortesia sono rimaste le medesime, quindi ottime. Quel che è cambiato è stata una sferzata alla cucina, che ora "spinge" di più, gioca di accostamenti in senso moderno, pur rimanendo ancorata alle solide radici che hanno decretato la fortuna del locale. Nella tartare di manzo gli equilibri sono perfetti, ma la presenza discreta del Levistico (sorta di sedano selvatico) eleva e spinge una cifra. Idem per gli gnocchi di polenta (la cui "leggerezza" e soavità si sono rivelate uniche). Lista di dolci che ha sia la componente "confort" delle torte tradizionali di Malga Ces che ci deliziano nelle pause sciistiche, sia qualche timida ma stuzzicante new entry (menzione speciale per "crema cotta al latte di capra con albicocche e pistacchi" (caramellati?). Avanti così (per favore... no compromessi quando arriverà il fully booked di Agosto) perché la nostra amata Valle ha bisogno di elevare la sua ristorazione, e con questo balzo in avanti ne sarete protagonisti.

Dicono di noi: 1.50 euro a coperto è un prezzo esagerato. Ho mangiato i spatzle, erano insipidi; invece le tagliatelle con i porcini erano buoni. 10 euro a piatto Torta Sacher asciutta con troppo poco cioccolato

Suggeriti dagli utenti: Hamburger

Dicono di noi: Il posto è carino, ma noi siamo stati sconvolti dalla fatto che chi ci ha serviti e ha preparato i panini avesse la mano sanguinante.... cioè perdeva proprio sangue! Quindi anche per questioni igieniche abbiamo evitato di mangiare e siamo andati via pagando comunque un conto non economico. Non torneremo

Dicono di noi: Serata fra amici con bambini. Abbiamo condiviso qualche tagliere e mangiato un piatto a testa. Primi mediocri - soprattutto gli insipidi tagliolini al ragù di cervo - secondi di carne abbastanza buoni. Conto spropositato (38 euro a testa), con costate a 40 euro l’una (!!!) e gin tonic a 10 euro (neanche in città). Peccato, qualche tempo fa si mangiava molto meglio e si spendeva molto meno.