Fettuccine al ragu di cervo: il migliore a Primiero San Martino di Castrozza

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Dicono di noi: Un vero gioiello incastonato ai piedi delle Pale di San Martino. Vogliamo parlare dell’accoglienza? Strepitosa! E noi da genovesi lo sappiamo bene cosa vuol dire accoglienza. Nonostante il ritardo di mezz’ora siamo stati accolti con cortesia e un sorriso, ci siamo sentiti come fossimo arrivati a casa di amici. Ma veniamo al cibo: i canederli al formaggio, una consistenza perfetta e il sapore dei prodotti locali dalla qualità esclusiva. Le tagliatelle all’uovo al ragù di cervo semplicemente divine. Abbiamo poi preso un tris di polenta taragna con salsiccia, funghi e formaggio locale alla griglia, tutto superbo. I dolci a loro volta non ci hanno deluso, torta al grano saraceno e crostata ai frutti di bosco squisite. Il tutto coronato dalla presenza di animali di cortile, galline asinelli oche e un simpatico cane buono e dolce. Abbiamo terminato la nostra incantevole giornata all’agritur rilassandoci sulle sdraio messe a disposizione degli ospiti. Un pensiero speciale va alla nonna della titolare con cui siamo intrattenuti a parlare, una donna incredibile che salutiamo con affetto e speriamo di rincontrare presto! Grazie davvero, siamo vostri affezionati clienti. Davide e Susanna