I migliori Ristoranti di Putignano classifica di Aprile 2025

Putignano, situata nella provincia di Bari, vanta una cucina tipica ricca di sapori autentici e tradizioni culinarie tramandate di generazione in generazione. Tra i piatti tipici più celebri di questa città troviamo le orecchiette con cime di rapa, una pasta fresca lavorata a mano e condita con un sugo a base di cime di rapa, aglio, peperoncino e acciughe. Un piatto che incarna perfettamente il gusto e l'autenticità della cucina pugliese. Un'altra prelibatezza locale da non perdere sono le bombette, gustose polpette di carne avvolte in fettine di pancetta e cotte alla brace, che regalano un mix di sapori intensi e succulenti. Per chi ama i sapori di mare, imperdibili sono le tielle, focaccine ripiene di polpo, olive, pomodori e prezzemolo, un vero tripudio di gusto e freschezza. Dal punto di vista storico e culturale, Putignano è famosa per il suo Carnevale, uno dei più antichi d'Italia, che risale addirittura al XV secolo. Durante questa festa, le strade della città si riempiono di colori, musiche e balli, con sfilate di carri allegorici e maschere tradizionali che animano le vie con allegria e spensieratezza. Inoltre, il centro storico di Putignano è arricchito da numerosi monumenti e chiese di grande valore artistico, che testimoniano la ricca storia della città. Tra le principali attrazioni da visitare, la Chiesa Matrice dedicata a San Pietro e la Torre dell'Orologio, simbolo indiscusso del borgo antico. In conclusione, Putignano è una località che incanta i visitatori non solo per la sua gastronomia deliziosa, ma anche per il suo patrimonio storico e culturale unico, che racconta le radici profonde di questa affascinante città pugliese.