Pizza con guanciale: il migliore a Putignano

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Dicono di noi: Sono andato in questo locale per passare un sabato sera con degli amici, arrivati ci hanno fatto subito accomodare al tavolo a noi riservato e ci hanno rifornito di menù. Presa la comanda, gli antipasti sono arrivati dopo pochi minuti (10-15), tuttavia le pizze hanno previsto una lunga attesa e, altra nota negativa, alcune sono arrivate a distanza di parecchi minuti l'una dall'altra (un mio amico è stato servito circa 15-20 minuti dopo l'arrivo della prima pizza, inutile dire che alcuni di noi avevano già finito di mangiare). Passiamo alla pizza, dispongono di vari tipi di impasti, personalmente ho deciso di provare la pinza romana, l'impasto risultava essere sì leggero ma la cottura è stata un po' troppo lunga, risultato: la pinza era parecchio bruciata ed aveva una consistenza che, più che croccante (come la pinza dovrebbe essere), sembrava quella di un mattoncino. Prezzi economici, alla portata di tutti.