Crudo di mare: il migliore a Quartu Sant'Elena

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Dicono di noi: Questa simpatica trattoria è stata una bella scoperta. presenta un menù del giorno che cambia, più o meno, ogni giorno, da 12 € e un menù da 16€ fisso che prevede a scelta una bistecca di cavallo o di manzo più un contorno. Pane, vino e acqua sono compresi nel prezzo. Iniziamo dal menù a 12 € cui si riferisce la valutazione "molto buono". Vengono portati una serie di antipasti che possono comprendere: tocchi di prosciutto crudo sott'olio, mozzarelline, ceci con gamberetti, cavolfiori, olive, fagiolini con pomodorino, insalatina con gamberetti, etc. insomma, tanta roba e conviene andarci piano col pane sennò non ci sarà spazio per le altre pietanze come, per esempio, una spaghettata bella abbondante con capperi, acciughe, pomodorino e olive che, vi assicuro, merita, in quanto preparata alla perfezione. Come secondo un bel fritto di pesce, non misto ma solo pesce ma, garantisco, molto ben fatto e caldo caldo. Il vino della casa è un discreto rosso amabile, senza infamia e senza lode. Insomma, per 12 € si mangia molto e bene e ci si rialza dalla sedia, tanto a pranzo quanto a cena, veramente soddisfatti. Per il menù da 16€ togliete due stelle. I soliti antipasti, poi una bistecca di cavallo chiesta al sangue. La bistecca era veramente mediocre come materia prima, cotta ineccepibilmente ma fredda. Per cuocerla al sangue una bistecca deve stare poco sul fuoco, troppo poco per riscaldarsi se è stata tolta dal frigorifero fredda. Questo è un errore imperdonabile. Insomma, il menù da 16 € costa di più e offre di meno e per questo non lo consiglio e consiglierei ai titolari di toglierlo. Consiglierei anche meno antipasti ma più studiati, più coerenti. Così sembrano solo una serie di pietanze messe per fare numero.