A Vigna è un ristorante situato a Quattromiglia che propone una varietà di piatti della cucina tradizionale italiana. Ecco il menù proposto:
Antipasti:
- Antipasto misto di terra: salumi e formaggi tipici calabresi
- Insalata di mare: con gamberi, calamari e polpo
- Bruschetta al pomodoro: pane tostato con pomodorini freschi e basilico
- Carpaccio di manzo: con rucola e scaglie di grana
Primi piatti:
- Spaghetti alle vongole: con vongole fresche e pomodorini
- Risotto ai funghi porcini: con porcini freschi e scaglie di parmigiano
- Tagliatelle al ragù: con ragù di carne e piselli
- Gnocchi al pesto: con pesto fresco e pomodorini
Secondi piatti:
- Filetto di manzo: con contorno di verdure grigliate
- Branzino al forno: con patate al rosmarino
- Scaloppine al limone: con contorno di patate arrosto
- Costolette di agnello: con contorno di verdure saltate
Contorni:
- Insalata mista: con verdure di stagione
- Patate al forno: con rosmarino e aglio
- Verdure grigliate: con peperoni, zucchine e melanzane
- Pomodori e mozzarella: con basilico e olio extra vergine di oliva
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta
- Torta al cioccolato
- Gelato alla vaniglia con fragole
Il
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