Pappardelle with ragu: il migliore a Quinto di Treviso

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Dicono di noi: Sono stata a Treviso una settimana in trasferta per lavoro nel mese di Ottobre 2020. Ho mangiato alla prosciutteria quasi tutta la settimana sia a pranzo che a cena. Ottima qualità dei prodotti e più che giusto il rapporto qualità prezzo. Personale sempre cordiale e gentile, servizio veloce e non invadente. In tempi normali, in assenza di Covid, il locale organizza anche eventi enogastronomici. Lo chef, oltre a cucinare meravigliosamente la carne crea anche dei dolci da leccare i baffi; il sommelier propone ottimi abbinamenti con i vini e dà spunti molto interessanti (da loro ho scoperto il Frappato ed il Nerìo). Quando ricapiterò dalle parti di Treviso, sicuramente il Dok sarà una tappa obbligatoria.