Spazel con ricotta salata: il migliore a Rabbi

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Dicono di noi: Appena arrivato in Val di Sole per la mia ennesima pausa rigenerante in questo angolo di paradiso mi accingo ad individuare un ristorante ( periodo covid coi locali che possono servire i clienti solo all' esterno ) e, seguendo un consiglio datomi da una persona del posto , eccomi qua. I posti all' esterno sono pochi ma essendo inizio maggio i turisti sono quasi zero . Insomma .... mangio bene ( un bel piatto di spatzle con crema di casolet , formaggio alla piastra con patate al forno croccanti , casolet con miele e cavolo cappuccio con yogurt e olio d' oliva spettacolare , con un pane del posto altrettanto godibile ) . Conto onestissimo e ingrediente che rende ancora più gradevole il mio pranzo : tanta cortesia e passione per il proprio lavoro dei due ragazzi che gestiscono il ristorante ( e che vale doppio visto il periodo ) . Di sicuro tornerò a trovarli ; oltretutto il ristorante è facilmente raggiungibile essendo sulla strada per Rabbi e altrettanto facilmente si trova parcheggio . Consiglio : dopo il pranzo una bella passeggiata sulla strada che costeggia il torrente Rabies salendo verso Rabbi e' il miglior digestivo perchè corrobora il fisico ma è un piacere anche per gli occhi ......