Il menu di L'Acchiatura a Racale offre una vasta selezione di piatti tradizionali della cucina salentina, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul menu:
Antipasti:
- Frittura di pesce misto
- Burrata con pomodorini e rucola
- Cozze gratinate al forno
- Carpaccio di polipo con patate e olive
Primi piatti:
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
- Risotto ai frutti di mare
- Tagliolini al limone con gamberi e zucchine
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Grigliata mista di pesce
- Braciola di maiale alla brace
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
- Polpo alla griglia con purè di patate
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Fagioli all'olio e limone
Dolci:
- Pasticciotto leccese
- Tiramisù
- Torta di ricotta e pere
- Gelato artigianale alla crema
Il menu di L'Acchiatura è completo e variegato, adatto a tutti i gusti e alle esigenze alimentari. I piatti sono preparati con cura e passione, garantendo un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile.
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