Il menù dell'Osteria Del Castello a Racconigi offre una varietà di piatti tradizionali della cucina piemontese. Ecco alcuni dei piatti principali presenti nel menù:
Antipasti:
- Vitello tonnato: fettine di vitello con salsa tonnata
- Insalata russa: insalata di patate, verdure e maionese
- Insalata di mare: insalata di frutti di mare con verdure miste
Primi piatti:
- Agnolotti al plin: agnolotti ripieni di carne con burro e salvia
- Tajarin al ragù: tagliolini fatti in casa con ragù di carne
- Risotto ai funghi porcini: risotto con funghi porcini freschi
Secondi piatti:
- Brasato al Barolo: carne brasata al vino Barolo con contorno di polenta
- Bollito misto: carne bollita con salse tradizionali
- Coniglio alla cacciatora: coniglio cucinato con pomodoro, olive e capperi
Contorni:
- Verdure grigliate: selezione di verdure di stagione grigliate
- Patate al forno: patate al forno con rosmarino e aglio
- Insalata mista: insalata di stagione con condimento leggero
Dolci:
- Tiramisù: dolce al cucchiaio con biscotti savoiardi e caffè
- Panna cotta: budino di latte con salsa al caramello
- Torta di nocciole: torta alle nocciole con crema pasticcera
Il menù dell'Osteria Del Cast
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