Certamente! Ecco un esempio di menù del ristorante La Canfarella a Ragalna:
Antipasti:
- Antipasto misto della casa con salumi e formaggi locali
- Melanzane alla parmigiana con pomodoro fresco e mozzarella
- Bruschetta con pomodoro fresco, basilico e olio extravergine di oliva
- Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze
Primi piatti:
- Pasta alla norma con melanzane, pomodoro fresco e ricotta salata
- Risotto ai funghi porcini con tartufo nero fresco
- Tagliatelle al ragù di cinghiale con pecorino siciliano
- Gnocchi alla sorrentina con pomodoro fresco e mozzarella
Secondi piatti:
- Arrosto di maiale al forno con patate e cipolle
- Spigola alla griglia con verdure di stagione
- Scaloppine al limone con contorno di spinaci saltati
- Bistecca alla fiorentina con patate fritte
Contorni:
- Insalata mista con pomodoro, cetriolo e carote
- Patate al forno con rosmarino e aglio
- Verdure grigliate con olio extravergine di oliva e sale
- Purè di patate con burro e panna
Dolci:
- Cannoli siciliani con ricotta fresca e gocce di cioccolato
- Cassata siciliana con pan di Spagna, ricotta e canditi
- Tiramisù al caffè con savoiardi e mascarpone
- Panna cotta con salsa al caramello e frutti di bos
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