Babà: il migliore a Ragusa

Menù del ristorante: Nostra Produzione di affumicati di pesce alla frutta €14.00 , Cheesecake della nonna alle mele su crema bianca e macedonia di frutta €6.00 , Scialatielli con salicornia, gamberi e vongole €18.00 , Medaglione di filetto alle pere, salvia e ristretto di Cerasuolo di Vittoria €18.00 , Cannolo Scomposto €5.00

Suggeriti dagli utenti: Prosciutto Con Aromi Su Caponatina Di Cacao , Baba' , Crudi Di Mare , Messata Con Insalatina Di Arancia Cubo Alla Norma Con Spuma Di Ricotta Salata , Pâtisseries

Dicono di noi: Torno a recensire, con piacere e merito, il rinomato ed elegante ristorante a ridosso della splendida Marina di Ragusa. La struttura è nelle ottime mani di Luca - maitre e anfitrione, competente, professionale e rapidissimo - e Peppe, giovane chef di raro talento. Ieri sera, ormai clienti affezionati, abbiamo accolto senza troppo entusiasmo la "sfida" lanciataci da Luca, apparentemente sicuro di farci ricredere rispetto a precedenti negative esperienze nella degustazione della pasta condita ai ricci di mare. Mai come in questo caso la sconfitta è stata tanto piacevole. Inesprimibile il sapore e l'odore di mare sprigionato da un sugo di ricci tanto semplice quanto geniale. La cena, già ampiamente valorizzata da questa sublime pietanza, è stata ulteriormente arricchita da un ottimo tonno in tataky, "massaggiato" (come dice Luca) in salsa di senape. Eccellente, come sempre, il baccalà in tempura. Silva Suri non delude mai, anche se le aspettative sono ogni volta più elevate .

Menù del ristorante: Pizza Ragusana con crema di melanzane, mozzarella e caciocavallo €8.50 , Cavati con crema di legumi, calamaretti e pomodoro secco €10.00 , Mousse alle mandorle con cuore di cioccolato di modica €6.00 , Pizza impasto di grani antichi siciliani con funghi di stagione e mozzarella €10.00 , Cannolo €5.00

Suggeriti dagli utenti: Ravioli , Pizze , Filetto Ai Funghi Locali , Pizza , Margherita

Dicono di noi: Un mix di ingredienti di prima qualita', cucinati con sapienza e professionalita'. Abbiamo avuto modo di conoscere il proprietario, persona disponibile e gentile che ci ha spiegato con passione la natura e la cucina dei piatti che ci ha servito. Attento ai dettagli della.sua cucina. Abbiamo mangiato.un primo al.fungo.di carrubbo, di una squisitezza indescrivibile. Da consigliare. Voto 10

Suggeriti dagli utenti: Crème Brûlée , Stinco Di Maialino Con Patate Al Forno , Pasta alla norma , Tagliere Salumi , Ricotta Di Pecora

Dicono di noi: Cucina ottima, servizio eccellente, location interna bellissima arredata anni ‘50 ed esterna molto piacevole. Veramente consigliato!!