Babà: il migliore a Ragusa

Menù del ristorante: Millefoglie di alici con insalitana di arancia, pinoli, uvetta e finocchietto selvatico €12.00 , Cannolo Scomposto €5.00 , Trancio di dentice con croccante di torrone su macco di favette verdi e finocchietto selvatico €18.00 , Scialatielli con salicornia, gamberi e vongole €18.00 , Medaglione di filetto alle pere, salvia e ristretto di Cerasuolo di Vittoria €18.00

Suggeriti dagli utenti: Prosciutto Con Aromi Su Caponatina Di Cacao , Lasagna Melanzane , Ostriche , Spuchen with Clams , Fico Formaggio

Dicono di noi: Torno a recensire, con piacere e merito, il rinomato ed elegante ristorante a ridosso della splendida Marina di Ragusa. La struttura è nelle ottime mani di Luca - maitre e anfitrione, competente, professionale e rapidissimo - e Peppe, giovane chef di raro talento. Ieri sera, ormai clienti affezionati, abbiamo accolto senza troppo entusiasmo la "sfida" lanciataci da Luca, apparentemente sicuro di farci ricredere rispetto a precedenti negative esperienze nella degustazione della pasta condita ai ricci di mare. Mai come in questo caso la sconfitta è stata tanto piacevole. Inesprimibile il sapore e l'odore di mare sprigionato da un sugo di ricci tanto semplice quanto geniale. La cena, già ampiamente valorizzata da questa sublime pietanza, è stata ulteriormente arricchita da un ottimo tonno in tataky, "massaggiato" (come dice Luca) in salsa di senape. Eccellente, come sempre, il baccalà in tempura. Silva Suri non delude mai, anche se le aspettative sono ogni volta più elevate .

Menù del ristorante: Sformato di patate e cacio €8.50 , Pizza Ragusana con crema di melanzane, mozzarella e caciocavallo €8.50 , Prosciutteria Rosada €8.50 , Cannolo €5.00 , Cavati con crema di legumi, calamaretti e pomodoro secco €10.00

Suggeriti dagli utenti: Vinho Nero Davola , Pizza , Margherita , Ravioli , Filetto Ai Funghi Locali

Dicono di noi: Un mix di ingredienti di prima qualita', cucinati con sapienza e professionalita'. Abbiamo avuto modo di conoscere il proprietario, persona disponibile e gentile che ci ha spiegato con passione la natura e la cucina dei piatti che ci ha servito. Attento ai dettagli della.sua cucina. Abbiamo mangiato.un primo al.fungo.di carrubbo, di una squisitezza indescrivibile. Da consigliare. Voto 10

Suggeriti dagli utenti: Ricotta Di Pecora , Stinco Di Maialino Con Patate Al Forno , Tagliere Salumi , Tagliere Di Salumi E Formaggi Locali , Babà

Dicono di noi: Cucina ottima, servizio eccellente, location interna bellissima arredata anni ‘50 ed esterna molto piacevole. Veramente consigliato!!