Manzo: il migliore a Ragusa

Menù del ristorante: Maialino nero da latte con “torrone” salato alla paprika, chinotto e ravanelli €40.00 , Pizzicotti farciti di Ragusano d.o.p. e profumati alla salvia e quaglia in casseruola ai funghi cantarelli e nocciole €35.00 , Menu Degustazione “Gran Chef” nove portate €155.00 , Spalla di agnello brasata al pepe rosa con mele al rosmarino e riduzione di Marsala Florio €40.00 , Mezzemaniche di grano duro saltate nel sugo triglia, carciofi, bottarga di tonno e cavolfiori €35.00

Suggeriti dagli utenti: Pasta , Roasted Tenderloin Beef , Triglia Con Succo Di Asparagi Di Mare , Degustazione Gran Chef 9 Portate , Sorbetto Alla Carota

Dicono di noi: Percorso gustativo eccelso . Personale altamente qualificato , piatti ricercati e di altissima qualità , location accogliente. Un mix perfetto per regalare al cliente un’emozione unica . Complimenti!!! Andrea con la sua professionalità ha accompagnato la ns esperienza che ricorderemo e vorremmo rivivere.?

Menù del ristorante: Antipasto di mare thatsamoro con 10 assaggi €20.00 , Cannolo di ricotta siciliano €4.00 , Pizza sfiziosa con crema di carciofi, mozzarella, patate al forno, pancetta e pan grattato €8.00 , Tortino con cuore caldo al pistacchio €5.00 , Raviolo di ricotta con sugo di maiale €8.00

Suggeriti dagli utenti: Gran Misto Di Pesce That's A Moro , Grilled Octopus With , Cozze , Zuppa di cozze , Busiate Alle Sarde

Dicono di noi: Buona ospitalità , gentilezza e cortesia , servizio celere, ottimo cibo, anche il pesce, buono il prezzo , consigliato a tutti

Suggeriti dagli utenti: Tagliata Di Controfiletto Di Asina E Funghi Porcini , Cannolo Scomposto Super , Tagliere Di Salumi E Formaggi , Tagliata Di Controfiletto Di Bufala Con Rucola E Reggiano , Frittura Mista

Dicono di noi: Locale molto accogliente... I proprietari persone eccezionali di una gentilezza superlativa... Cibo ottimo di prima qualità... Il posto giusto dove rilassarsi soli in coppia o in compagnia di amici... CONSIGLIATISSIMO

Dicono di noi: Titolari gentilissimi e cordiali, piatti ottimi assolutamente genuini, vini all'altezza.... prezzi modici, qualità, ottima..... location decentrata e tranquilla, ambiente tipico, con foro di personaggi famosi che sono stati ospiti..... Consigliatissimo....

Suggeriti dagli utenti: Bira Dello Stretto , Polipo Scottato In Crema Di Patate E Finocchietto , Dolce , Antipasto Di Mare Con In Più Baccalà E Cipolla , Pranzo Di Natale

Dicono di noi: Dopo mesi di stare a casa per pandemia, decidiamo di mangiare all'aperto andiamo in ristorante nelle vicinanze. Una antica masseria riconvertita in ristorante. Attesa lunga per la ordinazione è altrettanto lunga per le portate, Menù vario con qualche piatto "rivisitato " Portano il primo piatto ma ne tolgono uno pensando di avere sbagliato ( ma non era così) quindi attesa per il piatto mancante, con conseguenze che pranziamo con i piatti quasi freddi il servizio così/così il resto niente di particolare. Per me una delusione.

Suggeriti dagli utenti: Stracciatella E Gambero Rosso , Champagne , Flan Al Pistacchio , Pizza Fritta , Ravioli Di Ricotta Con Ragù Di Suino Nero

Dicono di noi: Una scoperta a due passi dal centro storico di Ragusa. Carne di eccellente qualità, servizio celere e una carta dei vini da far girare la testa :)

Dicono di noi: Preciso di riferirmi ad un paio di esperienze fatte presso questo ristorante trovato quasi per caso camminando per le vie e traverse del centro di Ragusa... In ambedue le volte posso dire di avere mangiato benissimo e trovato anche piatti non particolarmente esosi pur essendo molto tipici e preparati sicuramente con ingredienti locali "ragusanissimi". Inutile citare i vari piatti nello specifico, ma è sicuro che si tratti di una cucina più che buona e che quando possibile ci tornerò volentieri.

Dicono di noi: un piovigginoso martedì sera di fine settembre mi sono trovato fuori al mio albergo in corso italia in cerca di un posto dove mangiare. Ragusa, almeno la sera, almeno non ad Ibla, è un vero deserto. strade e strade vuote, senza locali, senza vita. girando intorno, dopo esser stato a vedere la facciata della cattedrale di s. giovanni ho individuato questo locale, come un faro nella notte. e qui iniziano luci ed ombre, l’ingresso e la sala che s’intravede dalla strada, sono bianchi, moderni, minimalistici. a fianco un paio di vetrine antiche con dentro dei cartelloni che indicano il menù, tutti accartocciati e scoloriti. sembravano di un locale in disuso. tra questi cartelloni s’intravedeva la cucina (che di per se non è mai un bello spettacolo). disperato, si erano fatte le 21:30, entro. mi accoglie una ragazza che stava chiacchierando con una coppia seduta ad un tavolo e che ha continuato a chiacchierarci per tutto il tempo che sono stato li. mi accoglie molto carinamente, mi porge il menù e scelgo quello che viene considerato in punto forte del ragusano, il loro formaggio omonimo, alla griglia (ma era alla piastra) con miele ed il loro risotto con mandorle tritate, rucola in crema di ricotta e riduzione al nero d’avola. e poi si vedrà. sul formaggio nulla da dire ma nemmeno da esaltarlo. su il risotto, porzione abbondantissima, ci sarebbe molto da dire. il riso andato di cottura, la rucola a pezzettoni con filacci ancora interi invasiva alla forchetta, le mandorle non pervenute ma il trionfo è stato il letto sottostante a questo riso. una mare di crema di ricotta, fredda, su un sottostante mare di vino cotto e liquido, anch’esso freddino ed invasivo. ho provato a mangiarlo. ne ho consumato quasi un terzo, forse una metà per la fame nera che avevo. ma non ci sono riuscito. il piatto più pretenzioso e mal riuscito nella mia pluriennale e variopinta esperienza di commensale. ed io giro moltissimo da decenni. peccato, potevano essere innovativi ma devono migliorare la tecnica (verificare come si ottiene una riduzione, ad esempio) o modificare i piatti. la ragazza è stata cortese ed occasionalmente presente, ma con due tavoli hai voglia ad inventarti un servizio degno ma io non lo sono altrettanto e appena ho finito di bere me ne sono velocemente fuggito. bocciati spero la prossima volta di cambiare giorno della settimana e località a Siracusa, magari ad Ibla.

Menù del ristorante: Pizza Ragusana con crema di melanzane, mozzarella e caciocavallo €8.50 , Cavati con crema di legumi, calamaretti e pomodoro secco €10.00 , Prosciutteria Rosada €8.50 , Pizza impasto di grani antichi siciliani con funghi di stagione e mozzarella €10.00 , Mousse alle mandorle con cuore di cioccolato di modica €6.00

Suggeriti dagli utenti: Ravioli , Pizze , Margherita , Pizza , Filetto Ai Funghi Locali

Dicono di noi: Un mix di ingredienti di prima qualita', cucinati con sapienza e professionalita'. Abbiamo avuto modo di conoscere il proprietario, persona disponibile e gentile che ci ha spiegato con passione la natura e la cucina dei piatti che ci ha servito. Attento ai dettagli della.sua cucina. Abbiamo mangiato.un primo al.fungo.di carrubbo, di una squisitezza indescrivibile. Da consigliare. Voto 10

Menù del ristorante: Tartara di manzo al profumo di brace con lardo salato di maialino nero dei Nebrodi, gelato alla senape e croccante di cipolle di Giarratana €22.00 , Millefoglie in verticale €10.00 , Crema di arachidi con biscotto di grano duro, gelatina di lavanda, crema di latte sottozero ed olio extra vergine da ulivi secolari e scaglie di "Fortunato n. 4" del Canyon del Marañón €10.00 , Morbido di nocciole, limoni e frutta fresca €10.00 , Frolla di grano antico con ortaggi osmotizzati, fragole e pepe di Timut, gelato alla mandorla, nuvola di zucchero filato e salsa alla grappa "Emiryam" di Syrah €10.00

Dicono di noi: Come ormai da diversi anni, io e mia moglie decidiamo di festeggiare i nostri rispettivi compleanni cenando presso un ristorante stellato siciliano. La scelta ricade su La Fenice, unico stellato ibleo che non avevamo ancora provato. Sempre per nostra consuetudine, scegliamo un menù degustazione (da sette portate, oltre al canonico benvenuto dello chef). Cena a dir poco deludente, anonima e priva di una qualsivoglia sequenza logica. Considerato che la Sicilia è un'isola (circondata dunque dal mare) e che ad agosto fa decisamente caldo, immaginiamo un percorso piuttosto fresco, gustoso e non pesante. Ebbene, si esordisce con un benvenuto dello chef rappresentato da una zuppetta di funghi di carrubbo, patate e pomodoro (decente ma dal sapore fortemente invernale). Proseguiamo con un baccalà mantecato,cucunci(2) ed olive verdi (mezza): amo il baccalà per il suo gusto deciso, forte e questo proposto dallo chef era del tutto inesistente, anonimo, totalmente privo di gusto. Segue mini tartare di manzo con maionese di porri affumicati: buonina. I primi 1) rivisitazione della minestra col formaggino. Ad agosto servire un piatto così,discretamente buono, ma super invernale e di una pesantezza inenarrabile, ci è parso assurdo. 2) spaghetti con tenerume e mitili (che poi sarebbero le cozze chiamate in modo figo): vedi commento del primo antipasto. I secondi: 1) alalunga con verdurine presuntamente croccanti:sapore inesistente, altro piatto totalmente anomimo. 2) petto di vitello etc etc: praticamente la carne che si usa solitamente per lo spezzatino o per la c.d. carne a brodo (super invernale e pesante). Sui dolci preferisco non pronunciarmi perché li ho apprezzati ancor meno di tutto il resto. Ottimo il prezzo e sufficiente il servizio. In conclusione, sarò capitato nel giorno forse più sfortunato, in cui lo chef forse non aveva granché voglia di colpire la sua clientela,ma mi son chiesto sinceramente quale mai potesse essere la ragione di una stella Michelin. Deludente.

Menù del ristorante: Insalatina di polipo con mandorle tostate €10.00 , Gelato al Lampone con Crema e Biscotto di frolla €5.00 , Tartare di Ricciola con frutta e polvere di mandarino €14.00 , Tagliolino con ragu' bianco di coniglio e verdurine €9.00 , Spaghetti di Gragnano con Bottarga e Olio alle erbe €15.00

Suggeriti dagli utenti: Calamarata

Dicono di noi: Io e mio marito abbiamo apprezzato molto i loro piatti tipici siciliani, presentati con estrema cura e fantasia. Lo consiglio

Dicono di noi: Capitati per il pranzo, ci siamo trovati davvero bene, servizio veloce, piatti genuini. Se a questo aggiungete pulizia dei locali e prezzi bassi...la trattoria ideale

Dicono di noi: Ottima cucina,ottimi i vini i dolci sono da favola da provare,servizio buono e professionale conto prezzo giusto

Menù del ristorante: Cannolo siciliano €2.50 , Cannolo siciliano €3.00 , Bavette allo scoglio €13.00 , Bavette allo scoglio €13.00 , Antipasto tipico della casa €9.00

Suggeriti dagli utenti: Pizza Agli Asparagi , Antipasto Della Casa , Tagliata , Ravioli Ripienindinricotta Con Sugo Di Suino , Paccheri

Dicono di noi: Prodotti locali di qualità, presentati con semplicità e cortesia. Il tutto rinfrescato dalla Fontana della piazza. Giuseppe è una persona cordiale, professionale e disponibile

Suggeriti dagli utenti: Pasta , Ravioli Di Ricotta Al Nero Di Seppia , Tagliere Aperitivo , Swordfish Parmigiana , Fried Fish and Calamari

Dicono di noi: Locale molto bello , palazzo antico nel cuore di Ragusa Ibla , sala panoramica con vista sulla Villa di Ragusa Ibla . Menu interessante , carta dei vini scadente con ricarichi eccessivi , ma restiamo positivi. Siamo 4 persone , ordiniamo 2 tartare e 2 baccalà . Tartare ... al supermercato le vendono uguali , in confezioni sottovuoto... se ordino una tartare al ristorante non mi aspetto di trovare nel piatto quella che acquisto al Carrefour quando non ho voglia di cucinare. Baccalà, anche qui , fagioli palesemente in scatola . Nel complesso gli antipasti non erano cattivi, ma non parliamo di ristorazione per il momento . Confidiamo nei primi . Arrivano : tortelli con brasato di maialino nero con ragu di carne e fonduta di piacentino ennese , lasagnette con ragù bianco di cernia e pistacchio , lasagnette alla bottarga di tonno , hamburger con cipolle caramellate . Tortelli assolutamente industriali , brasato di maialino nero ? Uhm ... no.... ragù ... no ...piacentino ennese?...boh , complessivamente no . Le due lasagnette bocciate entrambe ( più che lasagnette erano vere e proprie lasagne) Hamburger stracotto, sembrava anche precotto . Conto : 33 euro a persona con una bottiglia di vino da 21 euro in 4. Per 1 antipasto e 1 primo a testa ci può anche stare , ma non quando la qualità delle materie prime è inesistente e la realizzazione a dir poco da mensa. Se volete fare ristorazione proponendo piatti ricercati , le materie prime devono essere all’altezza e magari deve esserci anche un minimo di tecnica . Se non avete i budget per fare ciò ,proponete una cucina semplice , con materie prime povere e magari andrà comunque meglio . Unica nota positiva il servizio , quantomeno educato e accurato , anche se un po’ impacciato . Classico esempio di come si può trasformare una bella location in un posto da evitare , piuttosto che valorizzarla . Si capisce il periodo difficile, si capisce tutto , ma se proponete un menu con prezzi elevati e qualità da mensa al mio paese si tratta di prendere in giro il cliente .

Suggeriti dagli utenti: Cannolo , Spaghetto Al Guanciale , Crudo Di Gamberi Rossi , Trancio Di Lampuga Al Forno , Filetto Di Angus

Dicono di noi: Non è vero che la qualità del cibo vista mare è sempre ottima,anzi spesso non lo è affatto!In questo caso Eccezionalmente trovate sapienza nei piatti!Piatti assolutamente che restano nella memoria! Consigliatissima la tartare di manzo ,i ravioli di burrata e gambero rosso ,la girella di spatola e il gelato (quello vero)..e poi 4 chiacchiere con Lui , Francesco Cassarino ,la sua Signora e il figlio attento in sala ,fanno di questo meraviglioso posto ,il mio posto preferito dove spesso andare ! Consigliatissimo.

Suggeriti dagli utenti: Ragusano Alla Piastra , Ravioli Di , Pasta And Langostinos , Stuffed Vegetables , Spaghetti

Dicono di noi: Consigliato dal nostro albergatore decidiamo di prenotare un tavolo la prima sera di pernottamento a Ragusa Ibla, alla fine siamo ritornate per tre sere consecutive. Abbiamo cenato nel dehor considerate le piacevoli temperature di inizio estate. La mise en place semplice e pratica,personale gentilissimo, cortese e preparato. Cucina siciliana e una discreta carta dei vini. Deliziosa la caponata e che dire, poi, della pasta con le sarde e delle tagliatelle al pistacchio. Ottima anche la pizza cotta nel forno a legna. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Un ringraziamento speciale va a Marco per essersi preso cura del nostro servizio e dei nostri capricci gastronomici. A presto.

Suggeriti dagli utenti: Picchiatella , Pizza Gustosa , Bufala , Panino Composto , Linguine All'astice

Dicono di noi: Menù semplice, porzioni abbondanti. Da sottolineare l'estrema onestà del titolare che al momento dell'ordine ci consiglia di eliminare un antipasto (peraltro piatto più caro ordinato) vista l'abbondanza dei piatti. Consiglio corretto e molto apprezzato

Dicono di noi: Sono stato in questo bistrot per la mia pausa pranzo solitaria, ho ordinato un panino "il calessino" nome divertente per individuare un panino con la carne di cavallo. Al suo arrivo sono stato sorpreso dalla velocità e la grandezza, ma ancora il bello doveva arrivare. Addento il panino croccante e subito un'esplosione di sapori che mi travolge, la carne di cavallo di qualità è sapientemente cotta che insieme al resto dei condimenti mi hanno regalato una pausa pranzo indimenticabile. Un rapporto prezzo/qualità senza eguali. Ci tornerò sicuramente.

Suggeriti dagli utenti: Pizza Della Nonna Pizza Con Purea Di Zucca Prosciutto Scaglie Di Grana , Al Rum , Pizza Norma , Pizza Fritta , Orata

Dicono di noi: posto un po' anni 80 , lentissimi nel servizio, pizza buona, tris di carne pure, soliti ingredienti, salsiccia, costoletta e manzo. tutto sommato pero' non male.