Parmigiana di melanzane: il migliore a Ragusa

Menù del ristorante: Cheesecake della nonna alle mele su crema bianca e macedonia di frutta €6.00 , Cuore caldo al cioccolato €6.00 , Medaglione di filetto alle pere, salvia e ristretto di Cerasuolo di Vittoria €18.00 , Nostra Produzione di affumicati di pesce alla frutta €14.00 , Trancio di dentice con croccante di torrone su macco di favette verdi e finocchietto selvatico €18.00

Suggeriti dagli utenti: Prosciutto Con Aromi Su Caponatina Di Cacao , Baba' , Fresh Pasta with Porcino Mushrooms and Speck , Fico Formaggio , Pâtisseries

Dicono di noi: Torno a recensire, con piacere e merito, il rinomato ed elegante ristorante a ridosso della splendida Marina di Ragusa. La struttura è nelle ottime mani di Luca - maitre e anfitrione, competente, professionale e rapidissimo - e Peppe, giovane chef di raro talento. Ieri sera, ormai clienti affezionati, abbiamo accolto senza troppo entusiasmo la "sfida" lanciataci da Luca, apparentemente sicuro di farci ricredere rispetto a precedenti negative esperienze nella degustazione della pasta condita ai ricci di mare. Mai come in questo caso la sconfitta è stata tanto piacevole. Inesprimibile il sapore e l'odore di mare sprigionato da un sugo di ricci tanto semplice quanto geniale. La cena, già ampiamente valorizzata da questa sublime pietanza, è stata ulteriormente arricchita da un ottimo tonno in tataky, "massaggiato" (come dice Luca) in salsa di senape. Eccellente, come sempre, il baccalà in tempura. Silva Suri non delude mai, anche se le aspettative sono ogni volta più elevate .

Menù del ristorante: Raviolo nero di seppia ai gamberi €15.00 , Cannolo di ricotta €5.00 , Antipasto Ibleo €10.00 , Ravioli di ricotta al sugo di maiale €12.00 , Selezione di formaggi e salumi €12.00

Suggeriti dagli utenti: Antipasto Siciliano Parmigiana , Parmigiana Di Melanzane , Soufflé Di Ricotta E Maggiora E Salsa Di Pomodoro , Paella Ibla , Eggplant Parmigiana

Dicono di noi: Il locale si trova fuori dal centro di Ibla. Nel decor vi è un buon distanziamento; all’interno vi sono due piccole sale per cui si è più vicino ma sempre distanziati. Il personale è cordiale. La qualità del cibo nel complesso è buona ma si tratta di piatti classici. In due abbiamo voluto assaggiare la “loro” paella......e abbiamo mangiato dei cavateli ai frutti di mare. Inoltre bisogna prestare attenzione ai particolari, come riempire il calice di vino al tavolo, e non portarlo già riempito. In totale abbiamo pagato € 56,00.

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Al , Sorbetto Al Limone , Parfait Di Mandorle , Tagliatelle Di Gamberi , Stufato Di Maiale Al Sugo

Dicono di noi: Posto complessivamente delizioso! Ottimo rapporto qualità/prezzo; personale gentile ed accogliente; buon cibo; locale dall'aria vintage.