Nota Bene è un ristorante situato a Rapallo, famoso per la sua cucina raffinata e creativa. Ecco un esempio del loro menù:
Antipasti:
- Carpaccio di polpo con salsa allo zenzero e limone
- Insalata di mare con gamberi, seppie e pomodorini
- Tartare di salmone con avocado e maionese al lime
- Crema di zucca con scaglie di parmigiano e crostini
Primi piatti:
- Linguine alle vongole veraci
- Risotto allo zafferano con gamberi e crescione
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Tagliolini al tartufo nero e scaglie di parmigiano
Secondi piatti:
- Filetto di branzino al limone con patate al forno
- Costolette di agnello alla griglia con verdure grigliate
- Filetto di manzo con riduzione di vino rosso e patate fondenti
- Tagliata di tonno con rucola e pomodorini
Dolci:
- Tiramisù tradizionale
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Torta al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia
- Sorbetto al limone
Il menù di Nota Bene varia spesso in base alla stagionalità degli ingredienti e alla creatività dello chef, quindi ti consiglio di contattare direttamente il ristorante per scoprire le proposte del momento. Buon appetito!
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