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Tartare Del Ma
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Dicono di noi:
La Trattoria è il classico locale che se non ci fai ben attenzione, rischi di non notarlo, e sarebbe un gran peccato! Situato in una delle vie di passaggio più importanti di Rapallo, proprio di fronte al Castello sul mare, si presenta con un arredamento sobrio ma efficace, in cui si respira la giusta atmosfera da trattoria ligure, ma con un guizzo di originalità in più.
Pur conoscendo bene il posto, l 'ho provato giusto ieri sera. Siamo capitati in una serata molto tranquilla, eravamo praticamente l'unico tavolo in sala ( anche se spesso è molto affollato),dove siamo stati subito ben accolti da un cestino di vera focaccia genovese e pane fatti in casa.
Ottimo il menù , che propone vari antipasti tipici della Regione, rigorosamente homemade, e primi piatti della tradizione. Ovviamente non mancano rivisitazioni e piatti gourmet un po più ricercati. Ho trovato davvero ottimo il pesto , genuino e ben fatto.
Ottimi anche i fritti di terra, che spaziano dal fegato , al cervello fritto alle verdure e al latte dolce, senza essere nè unti, né pesanti, come invece capita a volte da altee parti.
Gentilissimo il proprietario e il personale, tutti giovanissimi e in gamba.
Da ritornarci sicuramente, ogni volta che si ha voglia di assaggiare un po di vera Cuxinn-a zeneize.
Prezzi più che onesti.
Buono anche il vino della casa.
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