I migliori Ristoranti di Rapallo classifica di Febbraio 2025

Rapallo è una pittoresca città della Riviera ligure, rinomata per la sua cucina tipica che riflette la tradizione culinaria della regione. Tra i piatti tradizionali più apprezzati troviamo la "zimino alla rapallese", una zuppa di pesce a base di pomodoro, aglio, prezzemolo e crostacei che regala un sapore intenso e avvolgente. Altro piatto imperdibile è la "trofie al pesto genovese", una pasta fresca condita con il celebre pesto ligure a base di basilico, pinoli, aglio, olio extravergine di oliva e formaggio grana. Non si può visitare Rapallo senza assaggiare la "focaccia al formaggio", una sfiziosa focaccia farcita con formaggio filante e condita con olio e sale, perfetta per una pausa golosa. Dal punto di vista storico, Rapallo vanta una lunga tradizione marittima e commerciale, testimoniata dai suoi eleganti palazzi d'epoca e dalle antiche chiese che punteggiano il centro storico. La città ha anche giocato un ruolo importante nella storia europea, essendo stata sede di conferenze internazionali durante il XX secolo. La cultura di Rapallo è ricca di eventi e manifestazioni che celebrano le tradizioni locali, come la sagra del pesce che si tiene ogni estate lungo il lungomare, dove è possibile assaporare le prelibatezze ittiche del territorio. Inoltre, la città ospita numerosi musei e gallerie d'arte che raccontano la sua storia e il suo legame con il mare. Rapallo è un luogo affascinante dove immergersi nella bellezza del paesaggio ligure e del suo patrimonio culinario e culturale.