Ecco un esempio di menù del Piada Pulcinella a Ravenna:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Insalata di mare con frutti di mare freschi
- Bruschette miste con pomodoro, aglio e basilico
Piadine classiche:
- Piadina con prosciutto crudo, rucola e stracchino
- Piadina con salsiccia, cipolla e peperoni
- Piadina con speck, radicchio e formaggio
Piadine gourmet:
- Piadina con bresaola, scaglie di grana e rucola
- Piadina con gamberi, zucchine e pesto
- Piadina con carpaccio di manzo, rucola e grana
Insalate:
- Insalata mista con pomodorini e mais
- Insalata di pollo con avocado e sesamo
- Insalata di tonno con fagioli e cipolla rossa
Pizze:
- Margherita con pomodoro, mozzarella e basilico
- Prosciutto e funghi con pomodoro e mozzarella
- Quattro stagioni con pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto e carciofi
Dolci:
- Tiramisù della casa
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta al cioccolato con crema pasticcera
Bevande:
- Acqua naturale/frizzante
- Bibite analcoliche
- Birre artigianali locali
- Vini della regione
Il menù può variare a seconda della stagione e delle disponibilità dei prodotti.
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