Menù di Altaquota

Antipasti: - Insalata di mare: misto di frutti di mare freschi conditi con olio extravergine d'oliva e limone - Carpaccio di manzo: fettine sottili di manzo marinato con olio, limone e scaglie di grana - Polpo alla griglia: polpo tenero grigliato e condito con olio e prezzemolo Primi piatti: - Ravioli di ricotta e spinaci: ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci, conditi con burro e salvia - Spaghetti alle vongole: spaghetti con vongole veraci, aglio, peperoncino e prezzemolo - Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso con frutti di mare freschi e pomodorini Secondi piatti: - Branzino al forno: branzino intero cotto al forno con patate, olive e pomodorini - Filetto di manzo: filetto di manzo alla griglia servito con contorno di verdure di stagione - Involtini di pesce spada: involtini di pesce spada farciti con pinoli, uvetta e capperi, cotti in padella Contorni: - Insalata mista: insalata fresca con pomodorini, cetrioli, olive e mais - Patate al forno: patate tagliate a spicchi condite con olio, rosmarino e sale - Verdure grigliate: melanzane, zucchine e peperoni grigliati e conditi con olio e aceto balsamico Dolci: - Tiramisù: