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Dicono di noi:
Quando riesci a percepire nell’insieme tutti e cinque i sensi hai centrato l’obiettivo .
Menù autunnale nel ristorante 1908 studiato alla perfezione. Sapori nuovi è ricercati.
Prodotti a km zero ed erbe dal gusto inaspettato. Mangiare qui è come conoscere più a fondo il sud Tirolo e l’Alto Adige. Il bianco spino accompagna divinamente la cena.
Numerose le fermentazioni.
Il the alla rosa canina fermentata come benvenuto,apprezzato dalle mie papille gustative.
Cotture perfette, sapori forti e spiccati proprio come ci si aspetta in un ristorante a 1.221 metri.
Io tutto è racchiuso da divertimento ed intrattenimento.
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