Zabaione cioccolato pistacchio: il migliore a Resana

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Dicono di noi: Mi organizzo con un'amica che non vedevo da tempo di trovarci presso la famosa e storica pasticceria da Zizzola a Resana. Ci venivo da piccolina, quando ero di passaggio per Padova e mi fermavo con i miei genitori a mangiare qualche pasta. Appuntamento ore 10.00; la pasticceria brulica di persone. Attendiamo di sederci, i tavoli sono tutti occupati. Dopo 10 minuti di attesa, prendiamo posto. Una cameriera porta via le tazze e i bicchieri sporchi, ma non pulisce subito il tavolo, e noi dopo un quarto d'ora di attesa, siamo ancora lì con il tavolo sporco di briciole e zucchero a velo.... Richiamo la cameriera e le chiedo subito di provvedere a pulirlo, e se possiamo ordinare. Ma non dovrebbe essere naturale spreparare e pulire subito il tavolo? Mah... e poi che sia il cliente che te lo debba chiedere, significa che il servizio proprio non c'è. Chiediamo due cappuccini, uno con latte di soia e due brioches: una ai frutti di bosco, e una alle mele. La cameriera, mi dice che i frutti di bosco sono appena terminati, quindi prendo una alla crema. Ritorna poi a rimproverarci perché ci siamo tolte la mascherina quando parlavamo (ora si deve tener su se non stai consumando il cibo). Paghiamo in cassa 6,20€. Brioche nella media, con troppo zucchero a velo, personale da rivedere e da formare. Vasta varietà di paste, il locale avrebbe necessità di una svecchiata. Vedremo se ci ritornerò ancora..