Ceviche con canchita y ganote peruano: il migliore a Rescaldina

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Dicono di noi: In passato questo locale ha avuto diverse gestioni ma si trattava di ristoranti pizzerie tradizionali. Ora nuova vita, altro respiro e ambiente un po’ più accogliente rispetto al passato. Il locale è frequentato ( da quando ho potuto vedere durante la mia cena) prevalentemente da peruviani il che mi fa pensare ad una cucina peruviana autentica ( non la conosco personalmente). Ho assaggiato i tris di pesce discreto, molto buono il piatto con riso e frutti di mare ( deve piacere il piccante anche se non esagerato), mediocri le portate di maiale ( un po’ asciutto), molto buono il pollo. Da assaggiare anche la birra peruviana scura ( dolce). La carta dei dolci prevedeva, almeno quella sera, solo la torta ai 3 latte ( piuttosto carica). Da provare ma considerate che le dosi sono abbondanti.