Topfenknodel mit nougatfullung und aprikosen: il migliore a Rio di Pusteria

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Dicono di noi: Gamberi sul menù a 1814 metri di quota? La presenza di questo piatto nel menù del giorno ci ha lasciati alquanto perplessi. Per fortuna il menù ci ha offerto ben altro per ricordarci che eravamo in Alto Adige e così su quei piatti ci siamo orientati. Pietanze e ricette locali, ben preparate e in porzioni decisamente generose; la cucina ci ha decisamente soddisfatti. Il locale era piuttosto affollato, ma potendo usare una bella terrazza (con una gran bella vista) c’erano spazio e distanza in abbondanza per tutti. Il servizio è stato rapido e il conto onesto. Da ritornarci, spero in inverno, sci ai piedi.