Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Insalata di campo con verdure di stagione
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana
Primi piatti:
- Risotto alla valsesiana con funghi porcini
- Gnocchi alla fontina e speck
- Lasagne al ragù di cinghiale
Secondi piatti:
- Costolette di agnello alla griglia
- Filetto di trota al cartoccio
- Brasato al vino rosso con polenta
Contorni:
- Patate arrosto
- Verdure grigliate
- Insalata mista
Dolci:
- Tiramisù della casa
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di mele e noci
Bevande:
- Vini della Valle d'Aosta
- Birre artigianali locali
- Acqua minerale e bibite assortite
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