I migliori Ristoranti di Rivello classifica di Febbraio 2025

Rivello, incantevole cittadina della provincia di Potenza, vanta una cucina tipica ricca di sapori autentici che raccontano la tradizione culinaria lucana. Tra i piatti tradizionali da non perdere vi sono la famosa "pezzata", un gustoso stufato a base di carne di manzo cotto lentamente con pomodoro, cipolla e peperoncino, e le "lagane e ceci", una zuppa di pasta fatta in casa con ceci e aromi locali. Non si può visitare Rivello senza assaggiare le "pittule", piccole frittelle di patate e cipolla, e il "caciocavallo podolico", formaggio stagionato dal sapore intenso e deciso. Per chi ama i dolci, imperdibile è la "zeppola di San Giuseppe", un dolce fritto farcito con crema pasticcera e amarene. Dal punto di vista storico, Rivello vanta una lunga tradizione che affonda le radici nell'epoca romana, con importanti reperti archeologici che testimoniano la sua antica grandezza. Il borgo medievale conserva ancora oggi le sue antiche mura e stretti vicoli che raccontano storie di un passato affascinante. La cultura locale si esprime attraverso le feste e le tradizioni popolari, come la festa di San Cono, patrono del paese, durante la quale si svolgono processioni e festeggiamenti che coinvolgono l'intera comunità. Rivello è anche nota per la lavorazione artigianale del legno e della ceramica, che rappresentano le radici di un'arte antica tramandata di generazione in generazione. In sintesi, Rivello è un luogo che incanta i sensi con i suoi piatti genuini e la sua storia millenaria, offrendo ai visitatori un'esperienza unica e autentica nel cuore della Basilicata.