Salsa: il migliore a Rivergaro

Menù del ristorante: Nodi di pasta / carciofi / guanciale €12.00 , Sorbetto al Limone con Vodka €4.00 , Filetto di manzo / pepe verde €22.00 , Selezione di formaggi caprini e vaccini €12.00 , Tagliolini cacio e pepe / briciole di bacon €12.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliolini Cacio E Pepe Con Briciole Croccanti , Fiore Di Zucca Con Burrata , Polpo Croccante , Insalata Di Carciofi Con Grana E Aceto Balsamico , Zabaione Con Vin Santo

Dicono di noi: Questo locale arrivato ormai alla terza generazione esibisce tutta la sapienza dell’esperienza maturata nel corso dei decenni. La cosa più rassicurante è che in cucina ci lavora una “cuoca” e non uno chef. È una trattoria molto ben tenuta e molto accogliente. Il personale è preparato, sorridente e disponibile. Il menu di funghi una vera poesia: i porcini fritti, piccoli e turgidi, sono stati serviti su una carta paglierina, che non ha trattenuto una sola goccia d’olio. I tagliolini di pasta fresca ai porcini un trionfo di equilibrio, sapore e delicatezza. Fra i dolci, ottima la Finanziera e appena sufficiente la crema di zabaione. Il conto non è propriamente da trattoria, ma consiglio il posto con entusiasmo.