Tagliolini cacio e pepe con briciole croccanti: il migliore a Rivergaro

Menù del ristorante: Pisarei e Fasö €12.00 , Millefoglie di pere e caprino al forno / caramello all'arancio / pistacchi €10.00 , Sbrisolona / crema inglese €7.00 , Guancialino di maiale / cipolle / sedano rapa / anacardi €16.00 , Filetto di manzo / pepe verde €22.00

Suggeriti dagli utenti: Crema Leggera , Insalata Di Carciofi Con Grana E Aceto Balsamico , Tortino Caldo Di Pere E Caprino Con Rucola Noci E Zest D'arancia , Tagliolini Cacio E Pepe Con Briciole Croccanti , Polpo Croccante

Dicono di noi: Questo locale arrivato ormai alla terza generazione esibisce tutta la sapienza dell’esperienza maturata nel corso dei decenni. La cosa più rassicurante è che in cucina ci lavora una “cuoca” e non uno chef. È una trattoria molto ben tenuta e molto accogliente. Il personale è preparato, sorridente e disponibile. Il menu di funghi una vera poesia: i porcini fritti, piccoli e turgidi, sono stati serviti su una carta paglierina, che non ha trattenuto una sola goccia d’olio. I tagliolini di pasta fresca ai porcini un trionfo di equilibrio, sapore e delicatezza. Fra i dolci, ottima la Finanziera e appena sufficiente la crema di zabaione. Il conto non è propriamente da trattoria, ma consiglio il posto con entusiasmo.