Costine: il migliore a Rivolta d'Adda

Menù del ristorante: Manzo Tonnato - Manzo brasato alla birra con salsa tonnata al lime €16.00 , Rubati e Riuniti - Tartare di manzo con marmellata di cipolle, maionese al wasabi, e bottarga di gallina €10.00 , Póta! - Prosciutto cotto di Angus di nostra produzione con crema di bufala e salsa di prezzemolo, tropea in agrodolce €10.00 , Rubati e Riuniti - Tartare di manzo con marmellata di cipolle, maionese al wasabi, e bottarga di gallina €10.00 , Come Noi Nessuno - I nostri stagionati (filettino di maiale, slinzega, salamino di cavallo e asinello) €10.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliata Di Manzo , Tiramisù Scomposto , Tagliatelle Al Ragù , Tartare Di Manzo Con Bottarga , Costine

Dicono di noi: Personale educato, con tanta passione e preparazione ma qualche difficoltà a colarla nei piatti. Qualche pretesa di troppo nel conto: 3€ a persona ricoperto, senza inclusione dell’acqua che viene proposta microfiltrata , mi pare un po’ esagerato. Tagliere misto di affettati buono, ottimo lo speck, un po’ di attenzione in più non guasterebbe : non si possono servire le estremità indurite del salame all’avventore. Fiorentina da 1,2 kg .... una delusione. Dopo un amabile discussione col proprietario che ha spiegato con tanta passione la tecnica di frollatura ed il procedimento di cottura della carne, alla prova dei fatti la Fiorentina era poco gustosa e piuttosto difficile da masticare . Peggio le verdure cotte di accompagnamento, saltate in olio bruciato. Non riesco a dare una netta bocciatura perché ho visto veramente tanta passione, credo serva un po’ di esperienza in più per poter esprimere al meglio le potenzialità... nel frattempo attenzione ai prezzi, anche in virtù del fatto che la carne è prodotta in proprio.

Menù del ristorante: Tiramisu del Baccanale €0.00 , Risotto al barolo e salsiccia €0.00 , Tagliere rustico del baccanale (selezione di salumi stagionati accompagnati da verdure e focaccine del nostro forno con sopra del lardo d'arnad (per 2 persone) €0.00 , Bis cake al cioccolato €0.00 , Cestino croccante con gelato e mix di frutta €0.00

Suggeriti dagli utenti: Risotto E Lasagnette , Antipasto Misto Salumi Focaccia E Gnocco Fritto , Costata E Patatine Fritte , Grigliata Di Carne Mista Con Verdure , Punta Di Vitello

Dicono di noi: Cucina fantastica. Servizio eccellente. Adoro talmente questo ristorante che vi abbiamo fatto il pranzo di nozze. Ovviamente riuscitissimo e con tanto di complimenti. Ora si sono trasferiti a Monza, ma nulla è cambiato.