Piatto cimbro asiago fuso soppressa funghi e polentina: il migliore a Roana

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Dicono di noi: Chi segue le mie recensioni, lo confesso, ho un debole per l'Altopiano di Asiago sia dal punto di vista turistico che culinario. Trovandomi in località Roana ho voluto provare la Pizza del Ristorante Alpi (in realtà dai brochure che viene consegnato la denominazione è Pizzeria il Picchio Nero). Il menù è molto vario ma quello che viene evidenziato è la componente principale il composto fatto con il lievito il madre che assicura la bontà del prodotto indipendentemente dagli ingredienti che compongono la pizza. Non mi dilungo sulle varie proposte tutte con prodotti freschi o evidenziati nel listino se surgelati o scatolame. Il servizio è familiare in un ambiente caldo. Il prezzo è nella media delle pizzerie. Per gli amanti dei cani è possibile l'entrata al locale purché con guinzaglio e siano di media grandezza. Giampaolo S.