Branzino al sale: il migliore a Robbiate

Menù del ristorante: Zuppetta calda di molluschi €14.00 , Risotto con scampi e pistacchi di bronte €10.00 , Prosciutto toscano con bruschetta €13.00 , Bruschetta €4.00 , Spaghetto alle vongole €12.00

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Dicono di noi: Finalmente ho l'occasione di pranzare al Toscano. Le aspettative sotto ogni punto di vista sono tante ma purtroppo si sono trasformate quasi tutte in una gran delusione. L'accoglienza buona e formale all'altezza del ristorante. Ottima vista dalla terrazza dove ero seduto con vista dello storico ponte di San Michele. In attesa dell'antipasto arriva un piattino con un entré di polpettine di carne fritte, foglie di salvia fritte e funghi anch'essi fritti. Peccato che ogni commensale si doveva servire dallo stesso piatto (non proprio l'ideale vista la situazione Covid) e in tavola nessuno aveva un piattino per portare il proprio cibo alla sua postazione. Praticamente o ti inghiottivi il tutto in un sol boccone oppure ti toccava mettere una mano sotto la bocca per evitare cadute accidentali di qualche pezzo sulla tovaglia mentre lo si addentava. L' antipasto di mare si presentava in stile anni 80 con tanto di ciotolina di maionese per intingere due gamberetti cotti in umido. Mezzo scampo gratinato al forno e delle capesante in due tipologie di guazzetto. Buono ma niente di così speciale. Di primo prendo gli spaghetti alle vongole. Presentati su un piatto liscio, una quantità misera di spaghetti che si disperdevano e separavano. Per niente saporiti e conditi oltre che non facili da prendere con la forchetta proprio per il fatto che il piatto non era idoneo. Passiamo al dolce. Premesso che ho dovuto ricordarglielo in quanto se ne erano dimenticati, mi arriva una bella fetta di torta pere e crema. Beh la crema non era per niente buona come anche la pasta frolla. Altra delusione. Il conto salato e non degno di quanto mangiato. Non penso che ci tornerò ancora. Mi spiace ma c'é di molto meglio e che si spende meno.