Manzo scottato con pistacchio di bronte e pecorino: il migliore a Rocca di Cambio

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Dicono di noi: Abbiamo seguito un consiglio di un’amico e siamo giunti in questo locale molto particolare situato nel centro del piccolo borgo di Rocca di Cambio. Siamo stati immediatamente accolti dal gentilissimo e simpatico proprietario che ci ha fatto accomodare nella sala più bella, quella che si affaccia sull’altopiano delle rocche. Un’ampia vetrata da dove, seduti su dei comodi divani in una stanza calda, luminosa ed accogliente, si può ammirare un paesaggio mozzafiato. Con un po’ di fortuna, se il cielo è sereno si può osservare il Gran Sasso, la Majella, il Monte Sirente e la Serra di Celano. Eravamo in 4 e vista l’ora (pomeriggio inoltrato) abbiamo deciso di fare un aperitivo. Su consiglio del proprietario, che ha una grande conoscenza dei suoi prodotti, abbiamo optato per due calici di vino Grillo e due bevande analcoliche agrumate dell’azienda Baldin. Il tutto accompagnato da patate di Navelli al forno con erbe aromatiche, ceci di Navelli fritti, torta rustica con cicoria e pizzette fritte con lardo. Siamo rimasti molto soddisfatti della qualità e del sapore del cibo. Conto 18 euro. Locale pulito e servizio veloce. Cosa volere di più? Consiglio a tutti questo posto, non ve ne pentirete! Io ci tornerò sicuramente. A presto!