Cucina Opzioni senza glutine a Rocca di Mezzo: i 10 migliori ristoranti

Dicono di noi: Negli occhi vispi della padrona di casa c'è gentilezza, ospitalità. Un gusto per la cucina povera, o semplice, ma fatta bene, che odora di montagna e di borgo. Una cucina che forse non ti aspetti nelle sue varianti casalinghe. Non c'è menù, tutto a voce. Un angolo di pace e buon ristoro. E se è sempre tutto pieno (bisogna prenotare per forza...) ci sarà pure un motivo. Così è facile abbandonarsi ai piatti famosi di questa piccola osteria ricavata dall'interno di un fienile, pasta prosciutto e pistacchio, o pasta prosciutto e limone. Davvero una bontà. Poi, come provvista comanda: agnello, pollo, polenta espressa davvero montanara e spezzatino. Insomma, vale il viaggio. Perché assaporare il gusto di una volta senza per forza capitare in una di quelle osterie dove la quantità va a discapito della qualità del buon mangiare e bere, è un'azione che andrebbe fatta ogni weekend che Dio comanda. Lunga vita, dunque, alla semplicità. Ai sapori forti ma anche delicati. Che hanno un giusto prezzo. E all'antica arte di una ristorazione che non cede alle mode del tempo, ma ricerca nel tempo e nella sua storia un briciolo di umanità.

Dicono di noi: La verità e’ che non so da dove iniziare perché sia il locale, che l’accoglienza che il menù sono davvero da 5 stelle!! Davvero una gestione squisita della sala, delle ricette innovative presentate benissimo e senza l’aplomb un po’ noioso dei tipici locali di cucina rivisitata!!! Anzi il viaggio nel menu’ e’ seguito passo passo dal personale che nel nostro caso ha saputo indirizzarci su piatti creativi ma allo stesso tempo nel segno dei gusti tradizionali. Personalmente diventerà metà fissa quando sarò a Rocca nei weekend!!! Non da ultimo, locale dove la nostra Bulldog americana e’ stata accettata senza il minimo problema (ovviamente dentro il suo trasportino) assegnandoci un tavolo compatibile con la sua presenza ma non per questo “esiliato” dal resto dei commensali.