Pane con farine naturali e alternative: il migliore a Rocca Malatina

Suggeriti dagli utenti: Con Crema Al Cocco , Tortina Con Crema Di Bergamotto E Meringa , Chiffon Cake Con Farina Di Farro Panna Al Limone E Fragole , Piatto Unico , Focaccia Rossa

Dicono di noi: Il Borgo dei Sassi è un posto magico e la posizione di questo forno/ristorante/pizzeria fa una buona parte della sua magia. Il resto lo fanno alcuni giovani che autoproducono tutto per comporre un menu fisso a mezzogiorno con sapori estremamente ricercati e nuovi, eppure in armonia tra loro. La base è sempre il cereale, fortunatamente per me non solo grano, anche se non potendo di fatto scegliere cosa mangiare ma solo tra 4 alternative per costruire il piatto unico non è forse per tutti. Molto positivo il fatto però di essere disponibili a preparare piatti più "facili" come crescentine farcite per i bambini. Ambiente alternativo e vagamente hipster ma senza eccessi, direi elegante e contemporaneo, però non vi immaginate camerieri inamidati e inutili tovaglie bianche e tovaglioli ripiegati ad arte perché incredibilmente, udite udite, il XX secolo è finito. Da picnic di classe, insomma. Bravi.