I migliori Ristoranti di Rocca San Giovanni classifica di Marzo 2025

Rocca San Giovanni è un incantevole borgo collinare nella provincia di Chieti, famoso per la sua ricca tradizione culinaria che mescola sapientemente ingredienti locali con influenze mediterranee. Tra i piatti tipici più rinomati della zona troviamo la "scrippelle 'mbusse", una sorta di crepe ripiena di formaggio, uova e prezzemolo, il tutto arricchito da un brodo di carne saporito. Un'altra specialità da assaggiare assolutamente è il "maccheroni alla chitarra con pallottine", dove la pasta fresca viene condita con polpette di carne e sugo di pomodoro. Per gli amanti del pesce, imperdibile è il "brodetto alla vastese", una zuppa di pesce preparata con diverse varietà pesci del mare adriatico. Questi piatti raccontano la storia contadina e marinara della regione, tramandata di generazione in generazione. La cultura di Rocca San Giovanni si esprime anche attraverso le sue antiche tradizioni religiose, come la festa di San Giovanni Battista che si celebra con processioni e festeggiamenti in onore del santo patrono. Visitare questo suggestivo borgo significa immergersi in un mondo fatto di sapori genuini, storia millenaria e autenticità.