Dicono di noi:
Non sembra essere un legame centrato, ma dopo aver conosciuto il sig. Ginko e la sua professionalità, inventiva, costanza e PASSIONE , riusciamo a capire perchè il salame GranVarzi è così buono ; con didascalica precisione il sig. Ginko ci ha spiegato ogni fase della produzione artigianale (ma perfettamente controllata) del salame di Varzi e ci ha condotti nei vari locali dei laboratori di produzione, fino alle celle di stagionatura ; dopo gli assaggi, abbiamo acquistato un prodotto eccezionale e ci è stato spiegato il modo con cui conservarlo sempre fresco, a casa ; le nostre gite e viaggi verso Piacenza ed oltre, non potranno fare a meno di una fermata, qui.
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