Antipasti:
- Insalata di stagione con formaggio di capra e noci
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola
- Polenta con funghi porcini e salsiccia
- Frittura di verdure miste con salsa aioli
Primi piatti:
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla crema di tartufo
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Cervo alla griglia con polenta
- Coniglio al forno con patate
- Filetto di trota con mandorle e limone
- Brasato al Barolo con polenta
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Tortino al cioccolato caldo
- Gelato artigianale
Bevande:
- Vini locali (Barolo, Nebbiolo, Dolcetto)
- Acqua minerale
- Birre artigianali
- Caffè espresso
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