Trippa con pecorino: il migliore a Roccamorice

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Dicono di noi: Almeno una volta l anno bisognerebbe andare in un ristorante top, questo è uno di questi, A parte la meraviglia del luogo, vieni accolto dalla padrona di casa come se vai a trovare degli amici, ti senti subito coccolato. E scandaloso che un ristorante simile non abbia almeno una stella Michelin, non tanto per la mancanza di chilometriche liste dei vini, 50 posate e bicchieri sul tavolo o la lista delle acque (ma non hanno tutte lo stesso sapore?), menù con pappette e brodiniQui la classe sta in cucina, come dimenticare gli gnocchi con gli orapi di montagna, la chitarra alla zucca, il baccalà o l amatriciana di pescespada? Lo chef propone i piatti della nonna, ma con maestria inarrivabile, fantasia e tecnica sono UN dono di natura che gli APPARTENGONO,per finire ritengo ridicole le circa 40 euro a testa per tali bontà